作者： 張允曦 | TVBS – 2013年9月9日
下午12:55
最近去吃三杯料理，或是買鹽酥雞當消夜，有沒有發現什麼不一樣？九層塔的用量，還是像以前一樣多嗎？最近一週，九層塔價格貴得嚇人，週日台北農產運銷公司的平均價格已經衝上290元，跟風災前每公斤10幾元相比，差了近20倍！很多小吃攤叫苦連天，有人改用薑絲替代，真的必須要用的，只能咬牙苦撐。
不管是鹹酥雞，還是三杯料理，九層塔都是不可或缺的「重要配角」，還有魷魚羹麵，也會加一小搓九層塔提味，但最近恐怕有些店不加了。小吃店員：「沒有了，九層塔跟你說沒有了，根本不用問。」記者：「買不到是不是、為什麼買不到？」小吃店員：「就是有你也不敢買(太貴)。」
貴到買不下手，只好請客人忍耐一下，賣炒鵝肉的餐廳，平常也用九層塔，現在只能找替代品。小吃店員：「(九層塔)貴又爛、又黑黑這樣子。」記者：「那沒有九層塔怎麼辦？」小吃店員：「就用薑絲。」
走一趟菜市場，還是看得到九層塔，但價錢貴得嚇人，小吃攤老闆娘忍痛來採買。小吃店老闆娘vs.菜販：「平常都隨便抓一把，20元就很多了，這些差不多多少錢，66呀。」
平常10、20元就能買一大包，現在至少要3倍價，九層塔到底多貴，菜販老闆娘這一箱，10台斤就要2千多元，根據台北農產運銷公司的批發價格，上週7天就有5天，九層塔的平均價格在一公斤2百元以上，9月8日甚至衝上290元，跟一個月前的16元相比，差了近20倍，全是因為前陣子豪雨，九層塔產量大減，恐怕還要兩到三週，價格才會回穩，這段期間，非買不可的業者，也只能咬牙撐一下。
沒有留言:
張貼留言