作者： 顏偉哲 | TVBS – 2013年10月15日
下午12:41
親手壓製檸檬原汁，又或是把甜椒切丁，製作成一碗碗的生菜拼盤，還有蔬菜冷湯，這場蔬食饗宴，用餐的民眾每個人都吃得津津有味，而幕後推手就是她。英國女子蘇珊雷諾：「我們把這些都倒進調理機裡。」
在網路上教大家用蔬菜泥做成「冷」披薩，她是29歲的英國女子雷諾，7年前她開始養成生食蔬果的習慣，每天早上先喝檸檬水，還有用1整顆生菜打成的蔬菜汁，午後的點心時間也只吃水果、蔬菜汁和生巧克力，晚餐則是沙拉、蔬菜冷湯搭配堅果。
雷諾聲稱這樣生食加瑜伽運動，讓29歲的她仍保有16歲少女容貌，不過看在醫師眼裡卻不這樣認為。中醫師吳明珠：「以中醫的角度來看，因為脾胃功能會喜歡比較溫暖的，加上大部份女生，可能10個有8個是比較冷底的，這樣長期吃下來，比較涼寒的蔬菜，可能會增加腸蠕動，就會拉肚子。」
醫師說只吃蔬食，不攝取肉類容易造成營養失調，加上都是生食不煮熟，蔬菜上農藥或寄生蟲殘留也跟著吃下肚，反而會影響健康，而且有營養師說部份食物煮熟後比較容易被人體吸收，生食能否「凍齡」？沒有醫學根據，均衡飲食才是上策。
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在網路上教大家用蔬菜泥做成「冷」披薩，她是29歲的英國女子雷諾，7年前她開始養成生食蔬果的習慣，每天早上先喝檸檬水，還有用1整顆生菜打成的蔬菜汁，午後的點心時間也只吃水果、蔬菜汁和生巧克力，晚餐則是沙拉、蔬菜冷湯搭配堅果。
雷諾聲稱這樣生食加瑜伽運動，讓29歲的她仍保有16歲少女容貌，不過看在醫師眼裡卻不這樣認為。中醫師吳明珠：「以中醫的角度來看，因為脾胃功能會喜歡比較溫暖的，加上大部份女生，可能10個有8個是比較冷底的，這樣長期吃下來，比較涼寒的蔬菜，可能會增加腸蠕動，就會拉肚子。」
醫師說只吃蔬食，不攝取肉類容易造成營養失調，加上都是生食不煮熟，蔬菜上農藥或寄生蟲殘留也跟著吃下肚，反而會影響健康，而且有營養師說部份食物煮熟後比較容易被人體吸收，生食能否「凍齡」？沒有醫學根據，均衡飲食才是上策。
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（圖／翻攝自每日郵報）
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