7公斤大龍蝦 半個人高份量十足

民視 – 2014年1月17日 下午1:01

餐桌上要有龍蝦，大部分都是高檔餐廳或是喜宴尾牙才吃的到，常常一個人只能分到一口，實在不過癮。

帶您來到高雄，看看半個人高的超級大龍蝦，不誇張，光是螯就比一個人的臉還要大的許多，份量驚人，吃起來口感如何，一起來看看。

廚師從水箱裡拉出一隻龐然大物，沒看錯，竟然是有半個人高的超級大龍蝦。

主廚林凱：「牠是野生的在海裡至少十幾年以上了，最大的特點就是牠接近7公斤，我在飯店這麼久以來第一次看到。」

光是螯就比人的臉還要大的許多，放在盤子上果真份量十足，超巨大的美國波士頓大龍蝦，讓賓客嘆為觀止，搶著合照，民眾：「超重很有份量。」

廚師俐落的切開蝦殼，在切塊的蝦肉上淋上大量的蒜蓉，帶出鮮甜滋味。一般喜宴尾牙想吃龍蝦，一人恐怕只能分到一口，這足足7公斤的超級大龍蝦，可讓賓客吃的好滿足。

民眾：「非常的美味，肉質很好然後很甜，比較有嚼勁一點。」

主廚林凱：「配些蔥花配些魚露下去，讓湯汁吸到裡面，下面用冬粉墊底。」

儘管一隻就要上萬元，一年一度的尾牙宴，老闆可是大方砸錢毫不手軟，也讓員工各個吃的笑開懷。(民視新聞鄧山田高雄市報導)

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