作者： 文／白詩瑜 圖片／劉國泰 | 天下雜誌 – 2014年5月17日
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不再當超商老二！全家，讓全台瘋迷霜淇淋
不願再當跟隨者，也不再滿足超商老二的地位，全家近來精準抓住霜淇淋商機，一炮而紅。
再加上結盟異業強攻網購市場，終於讓全家揚眉吐氣。
情人節推出的限量草莓霜淇淋，兩週熱賣估計超過兩百萬支，掀起風潮。
引起網友驚呼、轉貼的「小小店長體驗營」影片，更衝出兩百五十多萬點擊量，讓一千八百個名額，不到一天就額滿。
兩記漂亮的全壘打，讓全家擺脫超商老二的形象，氣勢強勁攀升。
去年，全家便利商店營收五三七．五四億，較前年成長七．四七％，獲利能力提升。
在中國，體質調整奏效，虧損縮小，有望損益兩平。
在台灣，拜鮮食比重提高及提升店格之賜，全家今年股價更一度超越超商龍頭統一超。
亮麗成績背後，其實是一場場貼身肉搏戰。
台灣超商密度全球第一，超商、超市、量販店等各通路，互相踩線跨界，戰況激烈。「壓力很大，」全家總經理兼營運長張仁敦，短短兩小時，至少這麼嘆了三次。
調體質、做自己
現在的全家，燈光更明亮，也多了座位區，這是三年前全家開始大規模推動的新型態店鋪。
兩千九百多家店，已有超過五成調整為三十五坪以上的大型店，超過三萬個座位，帶動鮮食全年業績成長超過一成。
面對「學對手」的質疑，「這樣的社會趨勢大家皆注意到，才在差不多的時間點啟動，」張仁敦回答。
全家一直被認為是緊貼統一超商亦步亦趨。事實上，代收停車費、販售高鐵票，都是全家首創。
近年全家不再埋頭苦幹，高喊一波波「標新立異」之舉，讓全家愈來愈有「個性」做自己…
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