2014年8月6日 星期三

不會融冰塊!放飲料等5分 降溫變冰飲

夏天溫度飆升,很多人都會來上一杯冰冰涼涼的飲料消暑,市面上,就出現了一種號稱 不會溶化的冰塊,只要先把這種冰塊石頭 冷凍4小時後,再放進常溫的飲料裡,等個5分鐘就可以降溫,我們也進行實測,把常溫的茶、果汁和可樂,分別加入冰塊石頭後,平均可降個4到5度。

夏天喝常溫的飲料沒有感覺,若想喝冰的又沒有冰塊,怎麼辦呢,現在,有法寶了,別看這小石頭不起眼,丟在飲料裡頭,咱們等個5分鐘,現在再來喝看看,馬上不一樣。民眾林先生:「還蠻奇妙的,喝起來就感覺冰冰涼涼的。」

民眾邱小姐:「降3到5度左右,喝起來是舒服的,但是不會過冰。」就像變魔術一樣,飲料變冰了,關鍵是這幾顆小石頭,叫做石頭冰塊,在歐美相當流行,是皂石製成要使用得冷凍4小時,可降10度以上但使用時間只有冰塊的2/3。

我們做個小測試,先把它放在冷凍庫1小時後,溫度有13.6度,再放到常溫的茶飲裡,等個5分鐘用溫度槍測量常溫的茶,22.9度,放了冰石變成18.7度,足足降了4.2度,再來果汁常溫是20.3度放了變成16.4度,少了3.9度,而可樂也從25.3度降到21.2度,都在4、5度之間。

冰石業者錢筠筠:「它不會稀釋你的飲料,那它可以增加飲料的風味,再來就是它不會像有一些它是用塑膠做的假的冰塊,或者是金屬做的假的冰塊,因為石頭它本身沒有任何的味道。」說穿了,這只是利用物理原裡把石頭吸冷後變成不會溶化的冰塊,另外業者也從國外引進乾的冰淇淋,吃起來根本不會冰涼,但也讓這個夏天多了不一樣的消暑選擇。

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