餐飲猛漲價元凶抓到了！ 「5類食材」漲幅最高惹禍

蔡明亘

2022年1月5日 週三 上午8:26

餐飲物價連環漲，讓許多民眾直呼吃不消。（示意圖／TVBS）

近來原物料價格上升，各大餐廳、速食店、小吃店與民生用品紛紛喊漲，唯獨薪水凍漲，引起民眾怨聲四起，「物價聯合稽查小組」針對漲價業者與其中、上游供應商與貿易商進行稽查，發現漲價元凶是因「5大類食材」漲幅最高。

國內蔬菜與肉類售價並無明顯波動，但從去年起，末端餐飲業卻陸續調高價格，為此，行政院責成法務部召集各部會組成稽查小組，從速食、火鍋等先前已漲價的店家查起，截至昨（4）日，目前已完成稽查24家連鎖品牌餐飲業者，據《自由時報》報導，檢查進貨資料後發現「進口牛肉、本土豬肉、本土雞肉、食用油、加工火鍋料」5類食材漲最多。

許多小吃店、速食店等餐飲業者都陸續調漲價格。（示意圖／TVBS）

向上溯源進貨價格，目前已稽查26間中、上游供應商，受稽查業者表示，受到新冠肺炎疫情、天候異常農作物欠收影響，導致國際原物料價格上漲，例如飼料，再加上國際物流成本也劇增，所以供應食材的成本也有調漲，同時也理解政府欲穩定物價的作為，因此也願意配合提供相關資料。

物價聯合稽查小組執行中上游廠商稽查任務。（圖／法務部提供）

 而高檢署也已發函要求各地檢署15日前啟動「查緝民生犯罪聯繫平台」，與地方政府合作，訪查是否有中上游廠商為了抬價而囤貨，或者是有散播不實訊息導致消費者有預期性漲價的恐慌感。法務部強調，糧食售價由市場決定，若盤商刻意囤貨欲抬價，或傳播假訊息企圖影響價格都可能觸法，最重可處3年刑期，併科罰金30萬元。