作者： 吳亭儀 | TVBS – 2014年5月19日
下午12:58
台灣咖啡實力，再次在國際發光，世界杯測師大賽結果昨晚出爐，25歲台灣選手劉邦禹，以入行一年多資歷，不只進到決賽，其中被擊敗的美國選手，更是星巴克總部的重要杯測師，而得從每組3杯咖啡中，找出不同口味那一杯，8分鐘內要比8組，其實難度相當高，為了比賽，劉邦禹比平常人每天訓練30杯的量，再往上加，每天嚐到100杯咖啡，而除了自己努力，家裡就是國內咖啡豆30年老品牌公司，也讓他從小就耳濡目染。
用湯匙啜吸咖啡，亮橘色頭髮、身穿紅襯衫，25歲台灣選手劉邦禹，才入行1年多，就在世界盃大賽中，奪下杯測師冠軍。比賽主持人：「非常好，恭喜台灣。」
結果出爐那一刻，劉邦禹跟他身上的台灣國旗，同時被國際肯定，因為美國勁敵是星巴克總部杯測師。咖啡協會理事長吳怡玲：「敵手他在前面初賽時候，通通是全對的，而且是速度最快的，決賽那一刻他(劉邦禹)勝過他，也是亞洲第一人得到世界冠軍。」
比賽其實並不簡單，選手得在每組3杯咖啡中，找出不同口感那一杯，推出來，8分鐘嚐8組，一口氣得測24杯咖啡，不只比速度，也得比準度，訓練過程更是辛苦。
用「啜吸」方式，感受大量不同品種、不同烘焙程度黑咖啡，杯測師訓練，得選在早上9點、10點味覺敏感時，視選手狀況，一天10杯起跳，最多會超過30杯。
2013年台咖啡大師賽冠軍吳則霖：「一次這樣多杯下來，其實前一杯的味道，可能也會影響後一杯的味道，這主要是比賽的難度所在。」
最怕味覺混亂，劉邦禹為了比賽在這1年來，每天訓練嚐百杯咖啡，出門戴口罩保護味覺，賽前更是只吃白吐司，而這回出身咖啡世家的他，得到冠軍，不只是讓家人引以為傲，更是台灣之光。
用湯匙啜吸咖啡，亮橘色頭髮、身穿紅襯衫，25歲台灣選手劉邦禹，才入行1年多，就在世界盃大賽中，奪下杯測師冠軍。比賽主持人：「非常好，恭喜台灣。」
結果出爐那一刻，劉邦禹跟他身上的台灣國旗，同時被國際肯定，因為美國勁敵是星巴克總部杯測師。咖啡協會理事長吳怡玲：「敵手他在前面初賽時候，通通是全對的，而且是速度最快的，決賽那一刻他(劉邦禹)勝過他，也是亞洲第一人得到世界冠軍。」
比賽其實並不簡單，選手得在每組3杯咖啡中，找出不同口感那一杯，推出來，8分鐘嚐8組，一口氣得測24杯咖啡，不只比速度，也得比準度，訓練過程更是辛苦。
用「啜吸」方式，感受大量不同品種、不同烘焙程度黑咖啡，杯測師訓練，得選在早上9點、10點味覺敏感時，視選手狀況，一天10杯起跳，最多會超過30杯。
2013年台咖啡大師賽冠軍吳則霖：「一次這樣多杯下來，其實前一杯的味道，可能也會影響後一杯的味道，這主要是比賽的難度所在。」
最怕味覺混亂，劉邦禹為了比賽在這1年來，每天訓練嚐百杯咖啡，出門戴口罩保護味覺，賽前更是只吃白吐司，而這回出身咖啡世家的他，得到冠軍，不只是讓家人引以為傲，更是台灣之光。
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